你眼前所看到的苗條身材，就是我一輩子吃巧克力的成果。–凱瑟琳·赫本(Katharine Hepburn)，美國國寶級影星
意識派對(conscious partying)的明日之星
它曾經是富有魔力的催情藥，帶來狂喜和感官愉悅的巧克力也曾經被認為是眾神的食物，而現今它的魔力卻傳播到了最意想不到的地方……
也許反映了這個時代的特色，當今夜店的藥物也可以是有機天然，並對健康充滿益處的。連在沸騰的舞池上也備受歡迎的是具有悠久歷史又誘人的超級食物。這並不奇怪，因為可可的許多好處之一是它會產生興奮和愉悅的感覺。從西班牙伊比薩（Ibiza）到美國曼哈頓（Manhattan），新潮的夜店人正拋棄可樂，轉投向可可的懷抱。不管你是否相信，比利時巧克力大師Dominique Persoone專門設計的裝置，吸入式巧克力(snorting chocolate)已成為歐洲夜店咖的最新時尚。在現代，狂歡者可以選擇吸食，吞食或飲用這甜美又合法的古方。
可可豆在美洲已有數百年歷史，用於慶典儀式等，是生活中不可或缺的一部分，可可豆被用於貿易，是一種極有價值的商品。在最早的形式中，瑪雅人使用可可製作一種儀式性飲料，在訂婚和結婚典禮上共享，這是巧克力與浪漫情懷的連結開端。這富有異國情調的飲料於1519年進入歐洲，在一場愉悅的革命中吸引了西方世界的人們。而今天，沒有什麼能像巧克力那樣喚起人們的激情和感官愉悅，似乎第二次巧克力革命已經開始！
就像巧克力能讓人有升天般的快樂一樣，原生可可將它提高到一個新的層次。可可保留了可可豆的所有優點，並且對身體和心靈都有不可思議的好處。那麼什麼是可可？可可(cacao)不是巧克力(cocoa)。可可是未經加工，經天然發酵，未加熱的巧克力形式。巧克力是加工後的可可。加工後的巧克力成品是由烘焙後的可可，糖，牛奶和其他使之變硬的成分製成的，研究發現，添加乳製品實際上會阻止人體對巧克力中抗氧化物的吸收。我們發現，有機可可具有一系列驚人的益處。
可可的好處
可可是一種催情藥，情緒增強劑和抗氧化劑，可保護心臟並富含營養成分，從字面上說，它就是一種營養大補丸(nutrition powerhouse)。可可400多種化學成分，為自然界中結構複雜的食物。它可以改善您的記憶力，增加幸福感，減少心臟病，減少脂肪堆積，增強免疫力並產生大量能量。可可中另一種增強情緒的化合物是PEA或苯乙胺，可觸發內啡肽和令人愉悅，釋放出近似鴉片的神經化學物質。這些化學物質就是當我們墜入愛河或性行為時釋放的化學物質。難怪那些狂歡者會暢飲可可，跳舞直到天亮。
可可所含的神經遞質血清素，色氨酸和多巴胺會刺激大腦活動，對調節情緒至關重要。血清素(Serotonin)是讓我們感覺良好的大腦化學物質，負責幸福感。可可還含有花生四烯乙醇胺(anandamide-源自梵語“ ananda”，意味“幸福”)。這種改善情緒的化學物質被稱為幸福分子，使我們感到幸福和愉悅，在減輕疼痛感和傷痛記憶以及協助調節食慾和情緒方面也有著至關重要的作用。
它是增強抵抗力和抵抗疲勞的神力飲品。一杯這種珍貴的飲料可以使一個人在沒有食物的情況下行走一整天。– 1519年，埃爾南多·科爾特斯（Hernando Cortés）
眾所周知，巧克力或可可中的鎂含量極高，鎂是一種礦物質，可放鬆人體肌肉，對大腦的功能很重要。因此，當狂喜的舞者在舞池中飛舞時，鎂可以幫助釋放身體的張力。在可可豆中發現的黃烷醇是一種抗炎和保護心臟的抗氧化劑，可以預防心血管疾病，降低中風的風險，並有助於改善血液循環。令人驚訝的是，市場上沒有任何一種心臟藥物能有像可可這樣卓越的保護功效。
2006年的一項研究發現，經常食用巧克力可以使心血管方面的死亡率降低50％。美國臨床營養學雜誌的最新研究表明，食用巧克力或其有效成分可降低多種心血管疾病的危險因素。研究人員查看了42項短期和長期研究，發現食用巧克力後胰島素抵抗降低了三分之一。
最偉大的悲劇是由希臘人和莎士比亞寫的……他們都不懂巧克力。 –桑德里亞·博因頓(andrea Boynton)，幽默作家
儘管夜店咖能在可可中陶醉狂歡，享受靜心般的品質，和天然的意識高潮，但可可其實還有另一個更神聖的用途，那就是可可儀式。
神聖儀式可可
在古代，可可用於禮儀和藥用。瑪雅巫師在儀式上使用儀式可可來進入更高的次元。薩滿巫師通過將精神注入到儀式中來，為儀式可可提供了強大的力量。這種特殊的可可被認為是一種古老的植物藥，因為它具有促進靈性開放的能力，尤其是其打開心的能力。儀式可可保持與地球的完整性連結，在其熱帶雨林中的自然棲息地中生長，也未被大量開發生產。
當準備高品質的可可豆作為儀式使用時，可可中所有增強情緒的神經化學物質都變得特別活躍。它可以增加大腦，心臟和皮膚的血流量和營養，並為整個身體提供營養。體驗者回報表示有意識增強，注意力集中和感受力增強的效果。
最近，我經驗了一次可可儀式。我們圍成一圈，溫暖的可可杯依偎在手中。在星光燦爛的後院中進行的一種城市薩滿儀式。當我們被帶入可可儀式時，我很好奇，這是否是白人薩滿主義者企圖複製南美叢林和神聖血統的深厚傳統？在過往的生命之中，有幸與世界各地的薩滿一起在神聖的地方旅行，我卻沒想到城市慶典的力量會如此動人。這是一次深刻，快樂，充滿連結的體驗。我感到開放，彼此之間的愛自在流淌。可可是豐盛滋養的，與大地連結的，也是崇高的。飲用時的質地能感受到它與大自然有一種強烈的聯繫。整個儀式是歡慶存在的禮物，由可可魔法讓全體結合在一起。
可可儀式的參加者都說，原生可可是令人心曠神怡的冥想之寶。 基思·威爾遜，居住在瓜地馬拉的瑪雅高原，與可可合作已有12年以上。他將可可用於精神和薩滿目的。根據考古學家和瑪雅精神長老的說法，可可大靈是古代瑪雅宇宙學中最強大的神靈之一。威爾遜將可可稱為「帶來轉變的食物」。
神聖可可在60年代的藥用植物復興中被忽略了，因為它不像迷幻藥，它不會帶你去另一個世界旅行，而是引導你進入自己的旅行。–基思·威爾遜（Keith Wilson），巧克力薩滿
儀式可可具有多種用途，可增強團體療法，對清醒夢，呼吸練習，增強專注力和創造力非常有益，是薩滿之旅的重要工具。在這精神健康問題日趨嚴重的時代，巧克力或有機可可原料（一種古老的藥物）是否已全面流行起來，從而使我們重新煥發活力？這種超級食物和神聖的藥物似乎是啟動心之旅的有效工具，它有可能一次敞開一顆心，從而改變世界。
原文：<Is Cacao the 21st Century high?>
編譯：7flow七色嵐
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